Şahane Sacher torte nasıl yapılır? Sachertorte nedir? Viyana usulü sacher torte nasıl yapılır? Sacher torte Avusturya’nın müthiş lezzetli, içi yumuşak damağınızda dağılan karışımıyla bir pastadır.
Sacher torte için malzeme olarak ne gerekli?
Peki Sacher torte nasıl yapılır? Viyana Sachertorte kahve molası için her zaman lezzetli bir sürprizdir. Bu harika tarife kimse karşı koyamaz.
180 gram tereyağı
150 gr pudra şekeri
6 adet yumurta
180 gram çikolata
180 gram un
150 gram toz şeker
1 paket vanilya şekeri
1 tutam tuz
0,5 çay kaşığı kabartma tozu
Glazür için Malzemeler
150 gram çikolata
200 gram toz şeker
125 ml su
kaplama malzemeleri
200 gr kayısı reçeli
kalıp için malzemeler
1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
Peki Sachertorte nasıl yapılır?
İlk olarak fırını 180°C alt ve üst ısıda ısıtın. Şimdi çikolatayı bir su banyosunda eritin. Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın, beyazları kar haline gelene kadar çırpın, karıştırırken toz şekeri ekleyin.
Unu kabartma tozu ile karıştırın.
Daha sonra yumuşak tereyağını krema haline getirin, eritilmiş çikolata, pudra şekeri, vanilya şekeri, tuz ve yumurta sarısını kremsi bir kütle oluşana kadar karıştırın. Son olarak kar, un ve kabartma tozunu ekleyin.
26 çapındaki kek kalıbını tereyağ ile yağlayın ve un serpin. Çikolata kütlesini doldurun. Şimdi keki yaklaşık 20 dakika 180°C’de pişirin, ardından sıcaklığı 160°C’ye düşürün ve 40 dakika daha pişirin.
Piştikten sonra yaklaşık 10 dakika kalıpta soğumaya bırakın ve ardından kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Reçeli bir tencerede ısıtın (bu, yayılmasını kolaylaştırır) ve kekin üstüne ve kenarlarına yayın.
Glazürü için toz şekerli suyu yaklaşık 5 dakika yüksek ateşte kaynatın ve biraz soğumaya bırakın. Çikolatayı bir su banyosunda eritin ve yavaş yavaş ılık şekerli suya karıştırın. Uygulamadan önce kremayı biraz soğumaya bırakın – zaman zaman karıştırın – ardından pastayı fırçalayın. Bu hızlı çalışma gerektirir.
Nefis yemek tarifleri için diğer sayfalarımızdan da güzel tatlar bulabilirsiniz.
Bizlere aşağıdaki sayfalardan mutlak ulaşabilirsiniz:
[ez-toc]
[wp-rss-aggregator template=”Default”]
[saswp_tiny_multiple_faq headline-0=”h2″ question-0=”Sachertorte nedir?” answer-0=”Sacher torte Avusturya’nın müthiş lezzetli, içi yumuşak damağınızda dağılan karışımıyla bir pastadır. Viyana Sachertorte kahve molası için her zaman lezzetli bir sürprizdir. Bu harika tarife kimse karşı koyamaz.” image-0=”2185″ headline-1=”h2″ question-1=”Sacher torte için malzeme olarak ne gerekli?” answer-1=”180 gram tereyağı 150 gr pudra şekeri 6 adet yumurta 180 gram çikolata 180 gram un 150 gram toz şeker 1 paket vanilya şekeri 1 tutam tuz 0,5 çay kaşığı kabartma tozu” image-1=”2185″ headline-2=”h2″ question-2=”Sachertorte nasıl yapılır?” answer-2=”İlk olarak fırını 180°C alt ve üst ısıda ısıtın. Şimdi çikolatayı bir su banyosunda eritin. Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın, beyazları kar haline gelene kadar çırpın, karıştırırken toz şekeri ekleyin. Unu kabartma tozu ile karıştırın. Daha sonra yumuşak tereyağını krema haline getirin, eritilmiş çikolata, pudra şekeri, vanilya şekeri, tuz ve yumurta sarısını kremsi bir kütle oluşana kadar karıştırın. Son olarak kar, un ve kabartma tozunu ekleyin.” image-2=”2185″ count=”3″ html=”true”]