Kabak lazanya yemeği tarifi
Diyet yaparken sürekli olarak düşük kalorili yemekler ararız. Kabak lazanya yemeği bunun için biçilmiş kaftandır.
Kabak lazanya yemeği nasıl yapılır?
Kabak lazanya yemeği , sağlıklı protein ve düşük kalori kaynağıdır. Aynı zamanda evinizde vejetaryen bulunursa bunun içinde farklı bir lezzet dürüdür. Eğer siz misafirleriniz için ne yapacağınızı bilmiyorsanız ve değişik yemek yapmakta da iddialınsanız, bu tarifi kullanabilirsiniz.
Kabak lazanya yemeği yapımı için gerekli malzemeler
- 1 kg kabak, büyük, kalın
- 1 büyük soğan
- 1 diş sarımsak
- 500 gr dana kıyma
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 adet domates
- 1 paket krem peynir (200 gr)
- 100 ml süt
- isteğe bağlı ekşi krema
- 150 gr kaşar peyniri, rendelenmiş
- zeytin yağı
- tuz ve biber
- Kırmızı biber tozu, tatlı
- Kekik
- maydanoz, doğranmış
Kabak lazanya yemeği yapılışı
Kabakları yıkayın ve uzunlamasına parmak kalınlığında dilimleyin. Bir tavada zeytinyağında iki tarafını kızartın, ardından mutfak kağıdına boşaltın. Veya alternatif olarak dilimleri zeytinyağı ile fırçalayın, biraz tuz ekleyin ve fırında ızgara fonksiyonu ile üst rafta kızartın. Ancak bu daha uzun sürer.
Soğanı yemeklik doğrayın ve bir tavada az zeytinyağında şeffaflaşana kadar soteleyin. Sarımsakları rendeleyin ve biraz soteleyin. Kıyılmış eti ekleyin ve parçalanana kadar kızartın. Etin rengi dönünce tuz, karabiber ve toz kırmızı biber ile tatlandırın, 1 yemek kaşığı salça ekleyin, karıştırın ve bir dakika kadar terleyin. Domatesleri ekleyin ve kekik, kekik, tuz, karabiber ve kırmızı biberle tatlandırın. 10 dakika kısık ateşte pişirin, en son kıyılmış maydanozu ekleyin.
Krem peyniri sütle karıştırın, isteğe bağlı olarak ekşi kremayı da karıştırın. Tuz, karabiber ve biraz hindistan cevizi ile tatlandırın, yaklaşık 50 g yayılmış peynirle karıştırın.
Kabak dilimleri ile bir lazanya tabağı veya başka bir güveç tabağını hizalayın. Üzerine birkaç kaşık kıyılmış domates sosu, bir kat krem peynir sosu ve kabak dilimlerini yayın. Tüm malzemeler bitene kadar katmanlamaya devam edin. Üst tabaka domates kıyma sosu olmalıdır. Kalan peynirle üzerlerine serpin.
Kabak lazanyasını önceden ısıtılmış 200 °C üst/alt sıcaklıkta fırında altın rengi olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Yanında küçük bir taze salata iyi gider.
Kabak lazanya yemeği içinde bulunan besin değerleri:
Porsiyon başına besin değerleri
Enerji 705 kcal
Protein 45,82 g
Yağ 51,81 g
Karbonhidratlar13,44 g
Orta yaşta kadınlar ve erkekler için ortalama günlük gereksinime karşılık gelir. (Değerler Tahminidir)
[wp-rss-aggregator]