Beyaz peynirli patlıcan mezesi

Beyaz peynirli patlıcan mezesi

Beyaz peynirli patlıcan mezesi yapımı

Beyaz peynirli mezeler çok sık karşımıza çıkar. Bunlardan biride Patlıcan ile yapılan olandır. Ben şahsen sosyal birliktelik olan yemeklerde sohbet esnasında yemeyi çok severim ve zannedersem etrafımda herkes çok beğenir.

 

Beyaz peynirli patlıcan mezesi
Beyaz peynirli patlıcan mezesi

 

Beyaz peynirli patlıcan mezesi nasıl yapılır?

Biraz zahmet gerektiren bu Beyaz peynirli patlıcan mezesi yapımı aslında severseniz o kadar da yorucu gelmemektedir. Dışarda yemekte veya akşam toplantılarında, kutlamalarda masamızı lezzetiyle çok sık süslemektedir.

 

Beyaz peynirli patlıcan mezesi yapımı için gerekli malzemeler

  • 2 patlıcan, (daha fazlasınıda kullanabilirsiniz)
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 diş sarımsak
  • 1 paket beyaz peynir
  • 1 çay kaşığı kekik
  • tuz ve biber

 

Beyaz peynirli patlıcan mezesi yapılışı

Patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve kestiğiniz yüzeyleri zeytinyağı ile fırçalayın. Bir fırın tepsisine alüminyum folyo serin ve yarım patlıcanları kesik tarafı alta gelecek şekilde yerleştirin. Önceden ısıtılmış 220°C fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

Sarımsakların kabuklarını soyun. Patlıcanlar piştikten sonra biraz soğumaya bırakın, saplarını çıkarın. Patlıcan, beyaz peynir ve diş sarımsağı mutfak robotunda püre haline getirin. tuz ve karabiberle tatlandırıp kekik ekleyin.

Bir mutfak robotunuz yoksa, her şeyi bir el blenderi ile toplu halde karıştırın.
Sosu 2-3 gün buzdolabında saklayabilirsiniz, ancak daha sonra çok katı hale gelecektir. Servis yapmadan hemen önce, biraz sıvı kremayı karıştırın, sonra tekrar güzel ve kremsi hale gelir.

Summary
recipe image
Reviewer
Mine
Review Date
Reviewed Item
Beyaz peynirli patlıcan mezesi yapımı
Author Rating
51star1star1star1star1star
Recipe Name
Beyaz peynirli patlıcan mezesi yapımı

Bir cevap yazın