İtalyan Yemekleri

Kış Crespelle

Kış Crespelle

Kış Crespelle vejetaryen dolgulu krespelle ancak fırında gerçekten çıtır çıtır olur.

Kış Crespelle için gerekli malzemeler

Krep hamuru:

  1. 120 gram un
  2. 0,75 çay kaşığı tuz
  3. 3.5dl süt
  4. 3 yumurta
  5. 30 gr tereyağı, sıvı
  6. 2 yemek kaşığı düz yapraklı maydanoz

kızartmak için sıvıyağ

dolgu

  1. 500 gr tuzlu su
  2. 1 yemek kaşığı tereyağı
  3. 2dl su
  4. 400 gr lahana
  5. 250 gram ricotta
  6. 1 çay kaşığı tuz
  7. gerektiği kadar biber

Sos

  1. 0,5 çay kaşığı tereyağı
  2. 2 yemek kaşığı domates püresi
  3. 2 dl tek krem
  4. 1 litre su
  5. 0,5 çay kaşığı tuz
  6. 1 yemek kaşığı kekik, ince kıyılmış
  7. 50 gr rendelenmiş Gruyère
Kış Crespelle
Kış Crespelle

Ve Kış Crespelle işte böyle yapılır:

Un ve maydanoz dahil tüm malzemeyi bir ölçü kabında yaklaşık 1 dakika yoğurun. püre Üzerini örtün ve yaklaşık 30 dakika ıslanmaya bırakın.

Yapışmaz bir tavada biraz tereyağını ısıtın. Tabanı ince bir şekilde kaplamak için tavaya yeterince hamur dökün. Hamurun eşit şekilde dağılması için tavayı hafifçe yükseltin. Alt tarafı pişince kendiliğinden çıkacaktır, krepi ters çevirin, pişmeyi bitirin, kenara alın. Kalan krepleri de aynı şekilde hazırlayın.

Salsify’ı akan su altında iyice fırçalayın, suda soyun ve yaklaşık 5 mm genişliğinde dilimler halinde kesin. Tereyağını ısıtın, salçayı yaklaşık 2 dakika soteleyin, suyu dökün, üzerini kapatın ve 10 dakika daha pişirin.

Lahananın kalın damarlarını kesin, yapraklarını ince şeritler halinde kesin, tavadaki salçaya ekleyin, üzerini kapatın ve yaklaşık 8 dakika kısık ateşte pişirin. Tavayı ocaktan alın, soğutun. Ricotta ile karıştırın, baharatlayın.

Dolguyu kreplerin üzerine yerleştirin, kolileri oluşturun ve kapak aşağı bakacak şekilde kalıba yerleştirin.

Tereyağını ısıtın, domates püresi yakl.1dk. coşturmak Kremayı ve suyu ekleyin, kaynatın, yaklaşık 5 dakika pişirin. Tuz ve kekiği ilave edin, krepellenin üzerine dökün, üzerine peynir serpin.

 

Nefis yemek tarifleri için diğer sayfalarımızdan da güzel tatlar bulabilirsiniz.

Bizlere aşağıdaki sayfalardan mutlak ulaşabilirsiniz:

Youtube Kanalı

Facebook kanalı

5/5 - (16 votes)
Kış Crespelle
Gelecek Kadınla Başlar
Kadınlar için güncel Haberler, Güzellik sırları, Genel bilgiler ve Lezzetli yemek tarifleri sunuyoruz. Benzersiz şahane yemek pişirme tarifleri. Kadınlarımız için diyet, kokteyller ve diğer konularını sunuyoruz.

Mine

Gelecek Kadınla Başlar
Kadınlar için güncel Haberler, Güzellik sırları, Genel bilgiler ve Lezzetli yemek tarifleri sunuyoruz. Benzersiz şahane yemek pişirme tarifleri. Kadınlarımız için diyet, kokteyller ve diğer konularını sunuyoruz.

You may also like...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir