Beyaz peynirli kinoa salatasını denediniz mi? Tahıl gibi görünüyor, tahıl gibi tadı var ama tahıl değil. Kinoadan bahsediyoruz. Sanılanın aksine kinoa bir tahıl değil, bir tohumdur.
Bu nedenle kinoa aynı zamanda glütensizdir, özellikle yüksek miktarda protein içerir ve aynı zamanda çok sağlıklıdır. Fındık aroması yaz salatalarına çok yakışıyor. Bol sebze, taze otlar ve beyaz peynir ile kinoadan harika bir salata hazırlayabilirsiniz.
Biraz nane ve bol miktarda taze sebze ile tatlandırılmış beyaz peynirli bu kinoa salatası, ofiste mükemmel bir öğle yemeği veya yaz barbeküsü için lezzetli bir garnitür.
Kinoa salatası nedir?
- Quinoa salatası, Güney Amerika sözde tahılıyla yapılan bir salatadır.
- Kinoa, bol miktarda lif, yüksek kaliteli protein ve kompleks karbonhidratlarla ikna eder ve yazlık bir salatada sebzelerle iyi gider.
- Kinoa salatası çok kolay ve başarılı olacağı kesin! Salata için kinoayı paketin üzerindeki tarife göre pişirin ve soğumaya bırakın.
- Seçtiğiniz sebzeleri ve otları doğrayın ve soğutulmuş kinoa ve herhangi bir sos ile karıştırın.
- Kinoa salatasını 1-2 saat buzdolabında bekletin ve soğumaya bırakın.
Tarif İpuçları:
- Kinoayı hazırlamadan önce, kinoanın dış tabakasındaki acılığı gidermek için tahıl su ile iyice durulanmalıdır. Bunun için ince bir elek kullanmak en iyisidir çünkü tohumlar çok küçüktür ve aksi takdirde kayarlar.
- 2 büyük porsiyon ouinoa salatası için yaklaşık 120 gr kinoa gerekir. Duruladıktan sonra, tahılı yaklaşık 200g et suyuyla kaynatın ve tohumların al dente olması ve yumuşak bir hamur haline gelmemesi için 20 dakika şişmesine izin verin.
- Quinoa salatası, bir ofis öğle yemeği için mükemmel bir yemek hazırlama yemeğidir. Bir gün önceden hazırlanan ve bir bardağa doldurulan bu, hareket halindeyken sağlıklı bir öğle yemeğidir.
Kinoa salatasının yanına ne iyi gider?
Quinoa salatası, barbekü için mükemmel bir yan salatadır. Balık, et ve ayrıca ızgara tofu ile iyi gider.
Beyaz peynirli kinoa salatası da garnitür olmadan ana yemek olarak harika bir tada sahiptir.
Kinoa salatası buzdolabında ne kadar süre saklanır?
Salata, buzdolabında 3 güne kadar taze bir saklama kutusunda saklanacaktır.
Sosun içindeki limon suyu sebzeleri taze ve gevrek tutar, böylece salata 3 gün sonra da taze ve lezzetli olur.
Kinoa Salatası Kaç Kalori İçerir?
Kinoa salatası oldukça düşük kalorili bir yemektir. Pişmiş kinoanın 100 gramında sadece 150 kcal vardır.
Bol sebze ve otlarla karıştırıldığında, çok lezzetli ve az kalorili, lezzetli ve çok sağlıklı bir salata elde edersiniz.
Nefis yemek tarifleri için diğer sayfalarımızdan da güzel tatlar bulabilirsiniz.