Blini peynirli domates ve biber kremalı çorba
Peynirli domates ve biber kremalı çorba için gerekli Malzemeler:
2 soğan)
2 havuç
1 dolmalık biber(ler), sarı
Bir kutudan 850 gr doğranmış domates
4 adet kiraz domates
250 ml tavuk suyu
100 ml krem şanti
100 gr krem şanti
2 diş sarımsak)
tadımlık şeker
Değirmenden tuz ve karabiber
kızartmak için tereyağı
zeytin yağı
Blini için Malzemeler:
150 gram un
100 gr beyaz peynir
150 gr krem peynir, daha grenli
2 dal dereotu
2 taze soğan
2 yumurta)
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
kızartmalık yağ
Garnitür için Malzemeler:
reyhan
Kekik
Peynirli domates ve biber kremalı çorba yapılış tarifi
Soğanları ve sarımsak dişlerini soyun ve kabaca doğrayın. Havuç ve biberleri parçalara ayırın. Büyük bir tencerede 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve tereyağını ısıtın. Soğanları, domatesleri, havuçları ve biberleri yaklaşık 4 dakika soteleyin.
Doğranmış domatesleri ve suyu dökün, bir tutam şeker ekleyin. Örtün ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
püre çorbası. Kremayı ve kremayı dökün, kaynatın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
Dereotu ince doğrayın ve taze soğanları dar halkalar halinde kesin. Bir kapta krem peynir ve beyaz peyniri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yumurta, un ve tuzu ekleyip karıştırarak hamur haline getirin.
Orta-yüksek sıcaklıkta büyük, yapışmaz bir tavada gruplar halinde biraz yağ ısıtın. Tencerenin sıcaklığına ulaşmasını bekleyin. Şimdi tavaya her blini için 2 – 3 yemek kaşığı meyilli koyun ve aynı anda 3 parça pişirin. Önce alttaki bliniyi yaklaşık 3 dakika altın sarısı olana kadar pişirin, ardından ters çevirin ve diğer tarafını yaklaşık 2 dakika pişirin.
Blinileri 50 derecelik fırında üzeri kızarana kadar sıcak tutun.
Tereyağını eritin ve bitmiş bliniyi bununla fırçalayın.
Fesleğen ve kekik yapraklarını koparıp kabaca doğrayın.
Çorbayı kaselerde servis edin, doğranmış otlar ile süsleyin ve 1/2 yemek kaşığı yağ ile çiseleyin. Peynirli blini ile servis yapın.
Nefis yemek tarifleri için diğer sayfalarımızdan da güzel tatlar bulabilirsiniz.
Bizlere aşağıdaki sayfalardan mutlak ulaşabilirsiniz:
[wp-rss-aggregator template=”Default”]