Fındık, ceviz, fıstık, ceviz ve daha fazlası fırına girince harika fındıklı kekler yapıyoruz! Ve her zaman yeni çeşitler vardır: çikolatalı veya bezeli, armutlu, elmalı veya muzlu ve sprinklesli veya kremalı fındıklı kek. En sevdiğiniz tarifi burada bulacağınızdan emin olabilirsiniz
150 gram havuç 150 gr tereyağı veya margarin 150 gram şeker 1 paket vanilya şekeri 1 tutam tuz 3 yumurta (M boy) 150 gram un 1 paket kabartma tozu 50 gr öğütülmüş iç fındık 50 gr rendelenmiş hindistan cevizi 50 gr öğütülmüş badem 50ml süt 300 gr duble krem peynir 50 gr pudra şekeri 15 gr kızarmış hindistan cevizi cipsi Süslemek için fındık kırığı veya dövülmüş fındık
1. Havuçları soyun ve ince rendeleyin. Bir el mikseri kullanarak yağ, şeker, vanilya şekeri ve tuzu karıştırın. Yumurtaları birer birer çırpın. Un, kabartma tozu, öğütülmüş fındık, rendelenmiş hindistan cevizi ve öğütülmüş bademleri karıştırın ve dönüşümlü olarak havuç ve sütle karıştırın.
2. Hamuru yağlanmış, unlanmış kelepçeli kalıba (26 cm Ø) yerleştirin ve düzeltin. Önceden ısıtılmış fırında (elektrikli ocak: 175 °C/ sirkülasyon havası: 150 °C) yaklaşık 40 dakika pişirin. Pastayı bir tel raf üzerinde yaklaşık 30 dakika soğumaya bırakın, ardından kenarlarını dikkatlice gevşetin, bir tabağa çevirin ve yaklaşık 1 1/2 saat soğumaya bırakın.
3. Krem peynir ve pudra şekerini el mikseri ile çırpın. Pastayı hafifçe her yerine yayın. Hindistan cevizi cipsleri, fındık çekirdekleri ve yaprakları ile süsleyin.