Badem Ezmeli Pufidik Örgü Nasıl yapılır?

Badem Ezmeli Pufidik Örgü Nasıl yapılır?

Harika alman Mutfağından Badem Ezmli Pufidik Örgü olarak hamur işleri. Ben mayalı hamur işlerini çok severim. Ancak bu sefer un konusunda biraz daha sağlıklı yapmak istedim. Bu yüzden, haşhaş tohumu ve badem ezmesi dolgusu olan lezzetli bir karışıma karar verdim. Badem Ezmli Pufidik Örgü süper yumuşak ve çok lezzetli! Evde haşhaş tohumu pişirme yoksa, bu tarifle kolayca kendiniz yapabilirsiniz.

Badem Ezmli Pufidik Örgü yapımı için gerekli malzemeler

200 ml süt

50 gr şeker

0,5 küp maya

300 gr un

Tuz

2 yumurta

50 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

100 gr çiğ badem ezmesi

1 paket vanilya

100 gr öğütülmüş badem

50 gr şeker

60 ml krema

50 gr dilimlenmiş badem

100 gr pudra şekeri

Badem Ezmli Pufidik Örgü yapılışı

Badem Ezmli Pufidik Örgü için 150 ml sütü ılık hale getirin, 50 gr şeker ekleyin, mayayı ufalayın ve sütte çözün. Unu ve bir tutam tuzu bir kaba alıp ortasını açın. Süt karışımını merkeze dökün, unla kaplayın ve 15 dakika bekletin. Daha sonra 1 yumurta ve yumuşak tereyağını ekleyin ve hepsini el mikserinin hamur çengeli ile pürüzsüz, sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. Kalan sütü ekleyin. Hamurun üzerini örtün ve 45 dakika ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.

Badem ezmesini rendeleyin. Rendelenmiş bademleri kalan şeker, krema, vanilya özü ve bir tutam tuzla karıştırın. Rendelenmiş badem ezmesini karıştırın.

Mayalı hamuru unlanmış bir çalışma yüzeyinde 0,5 – 1 cm kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın. Badem ezmesi dolgusunu üstüne eşit şekilde yayın ve hamuru uzun kenardan yuvarlayın. Keskin bir bıçak kullanarak ruloyu ortasından uzunlamasına kesin ve ikisini birbirine örün. Parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine örgüyü yerleştirin, örtün ve 30 dakika daha mayalanmaya bırakın. Fırını önceden 180°C üst/alt ısıya ayarlayın.

Yumurtayı çırpın ve Badem Ezmli Pufidik Örgü onunla fırçalayın. Badem Ezmli Pufidik Örgü önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Bu sırada dövülmüş bademleri yağsız bir tavada kavurun.

Pudra şekerini 1-2 yemek kaşığı su ile karıştırarak kalın bir krema elde edin ve hala ılık olan örgünün üzerine yayın. Üzerine bademleri dağıtın.

Badem Ezmli Pufidik Örgü içinde bulunan besin değerleri:

Porsiyon başına besin değerleri Besin Günlük Porsiyon

Enerji 429 kcal 20%
Karbonhidratlar 52.6g %18
Yağ 20g 27%
Protein 11.5g %21
Lif 3.7g %12
E Vitamini 6mg %50
Niasin 3.9mg %30
Demir 1.6mg %11

Orta yaşta kadınlar ve erkekler için ortalama günlük gereksinime karşılık gelir. (Değerler Tahminidir)

Nefis yemek tarifleri için diğer sayfalarımızdan da güzel tatlar bulabilirsiniz.

Bizlere aşağıdaki sayfalardan mutlak ulaşabilirsiniz:

Youtube Kanalı

KanalıFacebook kanalı

İnstragram Kanalı

Diğer sitelerimizi bu linkten ziyaret edebilirsiniz.

Mine

Gelecek Kadınla Başlar

Kadınlar için güncel Haberler, Güzellik sırları, Genel bilgiler ve Lezzetli yemek tarifleri sunuyoruz. Benzersiz şahane yemek pişirme tarifleri. Kadınlarımız için diyet, kokteyller ve diğer konularını sunuyoruz.